More to Meat
Dry Aged Vlees
Dry aging is het proces waarbij grote stukken rundvlees gedurende enkele weken tot maanden worden gerijpt. Het is populair vanwege de extra malsheid, smaak en intense smaaksensatie die het oplevert.
More meat…
We're turning on the heat, starting in the kitchen. Visit Steak Club Leidse in the center of Amsterdam for the best grilled meat and the great atmosphere.
Steak Club Leidse
Twee terrassen, een soepele soundtrack en de energie van het Leidseplein voor de deur. Café Leidse is de plek om te vertoeven, voor een koffie na de lunch, een borrel in de middag met vrienden of een aperitief voor het diner voordat u naar uw tafel gaat.
Onze keuken draait op vuur en precisie. Chef Vincent en zijn team selecteren elke snede persoonlijk, met een focus op dry-aged rundvlees voor maximale smaak en malsheid. Het menu biedt klassieke steakhouse favorieten naast seizoensgebonden deelgerechten en opties voor elke eetlust, waaronder verse vis en veganistische gerechten. De bar is de ruggengraat van het restaurant. Vanaf het moment dat u aankomt, staan onze bartenders klaar met de beste cocktails van Amsterdam, klassieke longdrinks en een wijnkaart die zijn mannetje staat naast het serieuze vlees.
Beneden is een klassieke cocktailbar. Boven, via een verborgen ingang, serveert The Velvet Vixen cocktails in een intiemere setting. Eén adres, twee verschillende sferen, klassiek beneden, creatief boven.
More to Meat
Dry aging is het proces waarbij grote stukken rundvlees gedurende enkele weken tot maanden worden gerijpt. Het is populair vanwege de extra malsheid, smaak en intense smaaksensatie die het oplevert.
Neem een slokje en blijf bij ons
Op vrijdag- en zaterdagavonden transformeert het restaurant in iets meer. Van 22:00 tot 03:00 houden een zorgvuldig samengestelde soundtrack, bijzondere cocktails en een publiek dat weet hoe het van de nacht te genieten, de energie levendig. Het diner begint je avond; The Velvet Vixen maakt hem af.
Vul je gegevens in en wij nemen binnen 24 uur contact op
Vul je gegevens in en wij nemen binnen 24 uur contact op